Alimentazione in Corte

Il cibo è uno dei più potenti legami che ci uniscono alla vita. Fonte di sostentamento e di piacere che coinvolge tutti i sensi. Purtroppo, con l’avanzare dell’età alcune funzioni fondamentali come la deglutizione possono diventare difficoltose. La causa è una malattia chiamata disfagia: provoca difficoltà nel deglutire alimenti solidi o liquidi. La persona che ne soffre patisce la sgradevole sensazione che il cibo ingerito resti a metà strada tra la bocca e lo stomaco. Se protratta nel tempo la disfagia può determinare stati di malnutrizione e di disidratazione. Per ovviare a questo rischio, qui in “Corte” utilizziamo preparati alimentari a consistenza modificata, pasti bilanciati e concentrati, la cui consistenza morbida ed omogenea garantisce una deglutizione sicura. Con grande soddisfazione del personale che lavora nelle nostre nelle cucine, i nostri Ospiti apprezzano molto il cibo preparato appositamente per loro. La vita ci mette ogni giorno di fronte a sfide e difficoltà. Ci chiede impegno e dedizione. Ci chiede pazienza e passione. Il segreto? Restare umani.